1、用料:麪粉100g、清水300g、雞蛋3個、鹽適量、五香粉適量、葱末適量、香油適量、食用油適量。
2、麪粉加清水,攪拌均勻。
3、加入雞蛋攪拌均勻。
4、依次放入鹽、五香粉、葱末、香油,攪拌均勻。
5、平底鍋刷少量食用油,倒入麪糊,待麪糊稍微凝固時撒熟黑芝麻蓋蓋煎制。
6、煎制兩面金黃熟透即可。