咯噠湯的家常做法

咯噠湯是一道經典的家常湯品，口感鮮美，做法相對簡單。下面是一種常見的咯噠湯家常做法：

所需材料：
1. 雞蛋
2. 蝦仁
3. 火腿丁
4. 魚丸
5. 香菇
6. 雞蓉（可選）
7. 雞精 (適量)
8. 鹽 (適量)
9. 白胡椒粉 (適量)
10. 生粉 (適量)
11. 蛋清 (適量)
12. 葱花 (適量)

步驟：
1. 將蝦仁、魚丸、火腿丁和香菇切成適當大小。
2. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入適量的生粉和蛋清，攪拌均勻，放置片刻備用。
3. 鍋中加入適量的水，煮沸，放入雞蓉，煮熟後撈出備用。
4. 在煮開的水中，加入切好的蝦仁、魚丸、火腿丁和香菇煮沸，加入鹽、雞精和白胡椒粉適量進行調味。
5. 將步驟3中的雞蓉加入鍋中，攪拌均勻。
6. 慢慢倒入攪拌好的蛋液，同時輕輕攪拌，使蛋液均勻散開，形成蛋花狀。
7. 最後撒上適量的葱花，煮沸片刻即可。

咯噠湯的家常做法可以根據個人口味進行調整，如喜歡更濃郁的味道，可以加入少量植物蛋白粉或乳酪等增加湯的濃稠度。另外，可根據個人喜好加入其他蔬菜或配料，例如豆腐、紫菜等。