排骨當歸黃芪湯的做法

排骨當歸黃芪湯是一道具有滋補養生功效的湯品，下面是它的做法：

所需食材：
- 排骨：500克
- 當歸：10克
- 黃芪：10克
- 生薑：3片
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 首先，將排骨用開水燙一下，然後撈出備用。這一步可以去除血水，使煮出的湯更加清澈。
2. 將生薑切片備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入排骨和生薑片，加一些料酒，然後大火煮沸。
4. 把煮沸後的排骨湯撈出，用清水沖洗一下，然後放回鍋中。
5. 將當歸和黃芪用水稍微浸泡片刻，在用刀背輕輕拍打一下，以便更好地釋放其香味和藥效。
6. 將當歸和黃芪加入鍋中，轉小火煮20-30分鐘，煮至排骨熟透，湯汁濃郁。
7. 最後，用鹽調味即可。根據個人口味可以適量添加其他調料，如白胡椒粉或香菜等。
8. 趁熱享用。

這樣，一道營養豐富、滋補身體的排骨當歸黃芪湯就做好了。注意，由於當歸和黃芪都具有活血、養血的功效，所以孕婦、月經期的女性和感冒發熱的人不宜過多食用。