筒骨當歸湯的做法

筒骨當歸湯是一道以豬筒骨和當歸為主要材料燉制的湯品，具有養血補氣的功效。以下是筒骨當歸湯的基本做法：

材料:
- 豬筒骨500克
- 當歸15克
- 紅棗10枚
- 枸杞子適量
- 薑片適量
- 鹽適量

步驟:
1. 先將豬筒骨洗淨，切成塊狀。
2. 將豬筒骨放入鍋中加水，煮沸後煮2-3分鐘，煮熟後撈出，用清水洗淨血沫。
3. 準備一個大鍋，加入足夠的清水，將筒骨放入鍋中，加入適量的薑片。
4. 將火調至小火，慢慢燉煮2-3小時，期間時常撇去浮沫。
5. 將當歸、紅棗、枸杞子加入鍋中，繼續燉煮30分鐘，使味道更加濃郁。
6. 最後加入適量鹽調味，煮開即可關火。

温馨提示：
- 燉煮時要使用小火，煮時間越久，湯越鮮美。
- 可根據個人口味加入其他配料，如黃芪、黨蔘等。