黃瓜排骨湯如何做 黃瓜排骨湯的做法

1、黃瓜400克，排骨200克，生薑1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

2、排骨洗乾淨，放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，生薑洗淨拍鬆，黃瓜切厚片。

3、砂鍋中放入清水，加入排骨、生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待排骨熟透後加入黃瓜片，黃瓜煮熟後，加入精鹽、味精、香油即可。