黑芝麻發麪糖餅的做法 發麪糖餅的烹飪技巧分享

1、用料：

麪粉三碗、黑芝麻3勺、安琪酵母一袋（5克）、花生仁一小把、核桃仁一小把、白砂糖3勺。

2、做法：

（1）三碗麪，安琪酵母倒入一碗温水中，充分融化後，倒入面盆和麪、揉好放在陽光下等待發酵。

（2）發酵到兩倍大左右即可，大約1小時左右。

（3）準備花生、核桃仁，可以放在乾淨塑料袋裏用擀麪杖碾碎，有強迫症的親可以把花生皮扒乾淨再碾碎。

（4）放入糖，避免糖融化流出來，再加一點麪粉，糖和麪粉3:1即可，再放入黑芝麻，攪拌均勻。

（5）像包包子一樣把花生核桃糖包在裏面，用擀麪杖擀一下。

（6）包好後用水抹一下撒上黑芝麻，這樣更容易沾上。

（7）放入電餅鐺或平底鍋，注意少抹薄薄一層油即可。