蒸小的精選

1、首先準備食材，麪粉500克，裏脊肉500克（後腿肉也可以，儘量選擇瘦肉）食用油適量，雞蛋1個，五香粉適量，小葱香菜適量，香葉2片，八角適量，陳醋適量，姜適量。2、將裏脊肉切成細條，也可以買肉的時候直接讓...

1、主料：鹹魚6條3人份、葱適量、姜適量、花椒粒10粒、青椒一個、料酒適量、油適量；2、鹹魚用清水洗淨（鹹魚如果很鹹可以用水泡10分鐘）葱切絲，姜切絲備用；3、辣椒切小段，在鹹魚身上切幾刀，不要...

1、食材：裏脊肉500g、鹽1勺、大料1顆、醬油3勺、花椒少量、澱粉3勺、麪粉1勺、雞蛋1個、葱1根、姜1塊、糖1勺。2、裏脊肉切成手指寬的條形狀3、澱粉、麪粉、雞蛋加適量水調成麪糊，將裏脊...

1、材料：300g南瓜、60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。2、做法：南瓜洗淨去皮，切成塊。紅棗洗淨，浸泡一會，去核。百合泡發（新鮮的百合最好）。南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。放入鍋內，大火蒸熟。...

1、準備材料：300g南瓜、60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜。2、南瓜洗淨去皮，切成塊。3、紅棗洗淨，浸泡一會，去核。4、百合泡發（新鮮的百合最好）。5、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。6、放入鍋...

1、主要材料：黃花魚，其他配料：薑絲，葱絲，紅辣椒絲，醬料：醬油，糖，料酒。2、將黃花魚洗淨抹乾。搽一層薄鹽在魚身、魚肚，醃一個小時。3、鍋內燒滾熱水，將黃花魚放上2片生薑，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分...

蒸小酥肉是一道傳統的家常菜，下面是一種常見的做法：材料：1.瘦豬肉碎300克2.豆腐乾100克3.葱薑蒜適量4.食用油適量5.鹽適量6.料酒適量7.醬油適量8.白胡椒粉適量9.澱粉適量步驟：1.將豆腐乾切...

1、早上去海鮮市場挑選新鮮的活螃蟹，螃蟹要首選活力強、爬得快，吐沫多且有聲音的活蟹，用手觸碰一下螃蟹的腿，能迅速輕鬆翻身的螃蟹就是新鮮的螃蟹。死螃蟹雖然價錢便宜很多，蒸出來的味道也...

1、微波爐蒸紅薯通常六分鐘就可以熟了。2、紅薯一般指番薯，其含有的纖維素能阻止腸內過多的吸收食物中的脂肪和膽固醇，還能促進體內的膽固醇分解，有助於脂質的新陳代謝，預防高脂血症。紅薯...

1、小紅豆洗乾淨後，用温水浸泡一小時左右。2、倒入小鍋內煮開，5分鐘後熄火。3、小紅豆自然冷卻，紅豆已經變脹，沒有到軟爛的程度。4、取適量大米和紅豆放入電飯煲內，加入煮紅豆的湯和適量清...

1、蒸小番茄一般3-4分鐘左右能熟。2、平時在選購番茄的時候，要注意觀察它的顏色，一般越紅的越熟，味道越香甜。還可以用手指去按壓西紅柿的表面，表面比較有彈力的，有光澤的番茄越新鮮，汁水也...

1、食材：裏脊肉500g，鹽1勺，大料1顆,醬油3勺，花椒少量，澱粉3勺，麪粉1勺，雞蛋1個，葱1根，姜1塊，糖1勺。2、裏脊肉切成手指寬的條形狀。3、澱粉、麪粉、雞蛋加適量水調成麪糊，將裏脊肉放入裹上面糊。4...

1、蒸小芋頭需要15分鐘左右。2、蒸芋頭根據每個人的口味，想吃軟綿一點，可以蒸久一點；想吃口感的，時間可以少一點。蒸小芋頭用筷子戳一下，如果軟了就代表熟了，取出冷卻會即可食用。3、但是，生...

1、南瓜帶皮蒸15-20分鐘。南瓜肉質不是很緊實,將南瓜剖開、削皮、切成小塊蒸,熱量非常容易滲透,上汽之後蒸15-20分鐘即可蒸熟。2、如果蒸的時間過短,南瓜肉不熟就會入口生澀難嚥,如果...

1、把炸好小酥肉放小碗裏上面放些葱姜，之後把所有調料全部放進去，然後加入水蓋住肉。2、水不能加太多，因為水蒸氣會增加碗裏的水。3、涼水時把碗放入蒸鍋，大火，水開後五分鐘，大火轉中小火蒸...

1、材料：金瓜一個，糯米飯150g，臘腸1根，潤腸1根，臘肉1截。2、做法：小金瓜在1/3處切開，將剩餘2/3金瓜中的金瓜籽和金瓜瓤掏淨，邊緣切出鋸齒形狀。3、臘腸、潤腸和臘肉用清水浸泡十幾分鍾、洗淨。...

1、十分鐘。鮑魚蒸10分鐘就全熟了。而煮鮑魚基本上煮8分鐘左右就可以了。將新鮮鮑魚處理乾淨，然後在蒸鍋上汽後放入蒸熟，一般10分鐘就可以將鮑魚蒸熟了，如果是個頭比較大的鮑魚，可以適當的...

1、30分鐘左右。南瓜澱粉多，充分加熱有利於消化。2、蒸南瓜採用的南瓜通常是澱粉多的老南瓜，老南瓜糖分也更足，蒸出來口感更甜，市面上常見南瓜品種有綠皮、黃皮、紅皮三種，紅皮和黃皮南瓜的...

1、小地瓜蒸25分鐘到30分鐘能蒸熟。2、蒸地瓜首先要看地瓜有多大塊，如果個頭太大，可以切開再蒸，效果是一樣的。不過要注意一點，就是切開的地方不要放水裏蒸，不然吃出來就會很濕，也沒什麼味道...

1、蒸小紅薯需要30分鐘左右。2、蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去皮，蒸出來的紅薯更香甜和軟糯，紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失。3、清洗乾淨以後的紅薯，...

1、主料：瘦肉400克、油適量、鹽適量、蠔油適量、白砂糖適量、生粉適量、雞精適量。2、把瘦肉剁成肉沫。3、剁好肉沫後用生粉、鹽、雞精、蠔油、白糖醃一下瘦肉。4、再把醃好的肉沫搓成...

1、食材：排骨250克、香葱少許、南瓜250克、生薑少許、蒜少許、花生油少許、蠔油少許、醬油少許、料酒少許、鹽少許、生粉少許。2、將排骨洗乾淨後，用水泡十分鐘。3、再把姜切成絲，蒜切成...

1、基本上是15-20分鐘就行，螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是為了不讓裏面的湯汁流失，保持鮮度，蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子裏，而不是營養流失。2、然後把精鹽均...

1、饅頭一般蒸15-20分鐘就蒸好了。2、蒸饅頭時，鍋內須用冷水加熱，逐漸升温，使饅頭坯均勻受熱。切忌圖快一開始就用熱水或開水蒸饅頭，因這樣蒸制的饅頭容易夾生。饅頭二次醒發好之後，冷水開...

1、清蒸小黃魚一般中大火蒸10-15分鐘即可，如果魚稍微大一些，可以適當延長蒸的時間。2、清蒸小黃魚的原料包括小黃魚、大蒜、葱、姜、料酒、食鹽、麻油、生抽、糖等。3、清蒸小黃魚是我國...