1、主料:角瓜1個。輔料:香菇適量,花椒麪少許,料酒適量,醬油少許,蠔油少許,鹽適量,澱粉適量。
2、角瓜切片香菇切絲。
3、葱薑蒜,肉絲。
4、熱鍋涼油爆鍋。加入花椒麪料酒。
5、角瓜香菇同時下鍋炒,加少許醬油、鹽,另外再上點薄芡。
6、出鍋了顏色鮮亮味美可口的下飯菜出鍋了。