1、將海帶絲、粉絲提前用冷水泡軟,豆腐皮切細絲。
2、鍋內燒開水,分別將三種絲依次燙一下。粉絲燙的時間適當短些,太軟了不好吃。
3、再用涼開水依次沖涼,撈起瀝乾水。
4、將三種絲放入盆內,放入生抽、香醋、砂糖(少許)、鹽、蒜末、香菜,芝麻香油拌均勻裝盤即可。