怎樣做涼拌粉絲好吃 如何做涼拌粉絲好吃

1、燒一鍋開水，把粉絲下鍋煮2分鐘，使粉絲煮軟煮透，也可以用開水浸泡3分鐘。

2、粉絲煮軟後要撈到一盆涼白開內，過涼水讓粉絲迅速冷卻，防止變軟或坨在一起。

3、接着準備調料汁，大蒜幾粒拍碎切成蒜末放入碗中，加入1克白糖提鮮、3克香醋、3克味極鮮、2克食鹽調味，再淋入少許香油提香增亮，把調料和蒜末攪拌化開。

4、黃瓜一根，先切薄片再切成黃瓜絲。

5、粉絲冷卻後控幹水分撈到一個碗中，加入切好的黃瓜絲。

6、淋入準備好的蒜蓉調料汁，把粉絲、黃瓜和調料汁攪拌均勻。

7、把拌好的粉絲盛到盤中，再撒入一些熟白芝麻，有點綴增香的作用，這樣一道清爽開胃的“涼拌粉絲”即可享用。