1、江米麪和糯米麪是一樣的,只是不同地區的叫法不同。糯米又叫江米,為禾本科植物糯稻的去殼種仁。
2、中國南方稱為“糯米”,而北方則多稱為“江米”。糯米是製造粽、八寶粥、年糕等各式黏性小吃的主要原料,也是釀造醪糟的主要原料。