糯米和江米是一樣的嗎 糯米和江米是不是一樣的

1、糯米和江米不等同，江米屬於糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米。外形細長：粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細長，圓糯米形狀短粗，是家常經常食用的糧食之一。

2、糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻穀製成，米粒一般呈長橢圓形或細長形；粳糯米由粳型糯性稻穀製成，米粒一般呈橢圓形。