米麪的精選

1、用料：米麪、雞蛋、金針菇、肉絲、料酒、鹽、雞精。2、準備食材的同時燒一鍋開水。3、金針菇泡水發開，雞蛋打散，肉絲和蛋液加適量料酒去腥，米麪入開水煮至七成熟時撈出備用。4、在預熱過...

1、食材：麪粉200克、黑米粉60、酵母粉5克、水150克。2、麪粉和黑米粉拌均勻，將酵母溶解水中，然後慢慢倒入麪粉中，直至揉成麪糰，發酵至原體積的2倍。3、麪糰放至案板上揉勻，待內部無明顯氣孔...

1、江米麪和糯米麪是一樣的，只是不同地區的叫法不同。糯米又叫江米，為禾本科植物糯稻的去殼種仁。2、中國南方稱為“糯米”，而北方則多稱為“江米”。糯米是製造粽、八寶粥、年糕等各式黏...

1、將布袋在煮過的花椒水中浸泡後風乾，把晾乾的大米裝袋，再用紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部，紮緊口袋，這樣既防黴變，又能驅蟲。2、將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每週取...

黃米麪可以用來製作很多美味的菜餚，以下是一些常見的黃米麪美食：1.黃米麪粥：將黃米麪和水一起煮成粥，可以加入適量的蔬菜、肉類或海鮮，增加口感和營養價值。2.黃米麪餅：將黃米麪和適量的水攪...

1、備米麪，雞蛋，蝦仁，芹菜。2、熱鍋加油。3、入蛋液煎至蛋液凝固，下蝦仁，加入適量清水，將芹菜下鍋同煮。4、湯鍋加水煮開，將米麪下鍋，煮至米麪熟透，瀝水出鍋泡冷水。5、再將煮好的米麪瀝水下至...

1、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以保存較...

1、找單線。觀察米袋或麪粉袋兩側的封線，你會發現有一側是用單線縫的，即“一一一”的這邊，一邊是用雙線縫的，即“＝＝＝”的這一邊。拆的時候，單線的在左手邊，因為活釦就在這邊。順利的話，一手抓住...

1、小米麪粉中加入一勺糖和少許酵母粉。2、少量多次加入適量温水。3、用筷子攪拌均勻。4、揉成光滑的麪糰，發酵30分鐘。5、將麪糰擀成長條狀。6、用刀切成大小相同的劑子。7、將劑子揉...

1、食材：黃米粉兩斤，紅薯一個，熱水300毫升。2、將半斤紅棗提前兩小時用温水泡好備用。3、將紅豆和水按1:2的比例放高壓鍋蒸制半小時備用。4、將黃米麪粉倒進盆裏，用加過白糖的温水和麪，水只...

1、洗米的時候放些鹽一起檫，擦出黃黴色的水後倒掉，再放水洗擦洗再把水倒掉，重複幾次，直到水清了就沒黴味了。2、米麪（江西又叫湯皮粉），温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西贛西和吉安永新一帶的小...

1、江米麪（細）535G、熟紅薯泥300G、自制紅豆餡約400G、熱水（暖水瓶）160G、涼水190G、食用油300G（實耗85G）食材按配方量稱重準備。2、將紅薯泥微波爐高火加熱3分鐘後加入到江米麪粉中，用刮刀將...

粘米麪和酸菜不宜一起食用，因為粘米麪屬於鹼性食物，而酸菜屬於酸性食物，兩者一起食用可能會產生化學反應，不利於消化。此外，具體的個人口味也可能影響是否適合一起食用。...

1、用料：黃米麪500克、清水適量、豆沙餡適量、油菜籽油適量。2、黃米麪分多次少量加入清水，用手揉搓至糕面全部濕潤，手捏成團不鬆散的狀態即可。3、籠布打濕，鋪在蒸籠上，糕面倒進去鋪平。4...

1、無氧保存法。先將要存放的米麪放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將米麪裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣米麪都可以保...

1、食材：黃米粉兩斤、紅薯一個、熱水300毫升。2、將半斤紅棗提前兩小時用温水泡好備用。3、將紅豆和水按1:2的比例放高壓鍋蒸制半小時備用。4、將黃米麪粉倒進盆裏，用加過白糖的温水和麪...

1、米麪宴一般來説嬰兒誕生之家庭，需要向產婦婆家報喜，如果報喜之人抱的是公雞，便意味着生的是男孩，如果是母雞就意味着生的是女孩。2、米麪宴：同時在這一天需要商定米麪之喜的日子。米麪之...

1、原料：玉米麪1份，麪粉1份，白糖、發酵粉各適量。2、把玉米麪和麪粉混合均勻，再加入自己喜歡甜度的白糖。3、發酵粉用温水化開後倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，最後和成麪糰待用，麪糰要和的比較軟些...

姜米麪怎樣做好吃又簡單功效：姜米麪融合了姜的獨特香味和米麪的滑爽口感，具有温暖身體、助消化、祛寒的功效，適合在寒冷天氣裏食用，對於日常保健有一定好處。材料：-姜：30克-米麪：150克-温水：50...

1、選新鮮西葫蘆一個，洗淨待用。2、西葫蘆從中間順長一分為二切開，再切4毫米左右的片。3、幹辣椒切段，大蒜切片，與花椒一起待用。4、炒鍋點火，加油滑熱，倒出多餘的油加熱。5、入花椒，幹辣椒，蒜...

1、芝麻湯圓，食材：江米麪、白糖、芝麻、牛奶。做法：把白糖和芝麻攪拌均勻做成湯圓餡。江米麪加水和成麪糰，然後揪成小團，搓圓之後按個小洞放進餡料，然後捏好口子，依舊搓成圓球。然後開水下鍋，...

要做好吃的米麪，有幾個關鍵的步驟和技巧可以注意：1.選擇優質的米粉：米粉的選擇很重要，要選擇品質好的米粉，它應該有一種柔軟的質地，不易斷裂，沒有異味。2.泡發米粉：將米粉放入冷水中浸泡約30分...

1、黃米麪可以放冰箱冷藏。黃米麪放到冰箱裏，只要沒發黴就可以，但一定要和肉魚分開放到冰箱裏，這樣保存不會變味。2、黃米麪放冰箱冷藏半年,一般情況下是不會變質的,只要確認沒有變質是完...

1、主料：黃米麪800克、紅芸豆餡500克、油適量。2、黃米麪備好，用開水燙一半成絮狀。3、在加入涼水和成較硬一點的麪糰形狀，表面拍平，蓋嚴，餳發12小時以上。4、紅芸豆提前煮熟，碾成泥狀團成團...

粥和米麪可以一起煮，但需要注意調整煮的時間和火力。粥的煮制時間相對較長，而米麪的煮制時間較短，所以在煮的過程中需要先將粥煮一段時間，然後再加入米麪。另外，火力也需要適當調整，粥可以用...