1、食材:玉米麪500g左右、麪粉200g左右、豆粉適量、小白菜5000g左右、豬肉餡600g、食用油適量、鹽少許、葱薑蒜末少許、味精少許、香油少許。
2、小白菜擇好,洗乾淨,煮一下水。
3、撈出控幹水分。
4、剁成餡,越碎越好。
5、將麪粉,玉米粉,豆粉進行和麪。
6、準備調治肉餡,進行醃製。
7、下面開包,將一個小麪糰揉好按扁,放入小白菜餡。手上粘上一點水先將它包成糰子然後在按扁。
8、點火,平鍋放油中小火,放入菜餅子。兩面金黃色了就熟了,可以開吃了。