清炒黃瓜怎麼做好吃 清炒黃瓜的做法

1、原材料：黃瓜、幹辣椒、蒜末、花椒。

2、黃瓜洗淨，切成小細條，然後再切成菱形小塊備用。

3、在黃瓜裏放入適量的食用鹽、蒜末醃製五分鐘，醃製出來的水分去掉不用。

4、熱鍋涼油，待油七成熱的時候放入花椒、幹辣椒，超出香味（小火，以防把幹辣椒炒糊）。

5、放入醃製好的黃瓜，煸炒兩分鐘，即可盛入盤中食用