菜花西紅柿怎麼炒好吃

要炒好吃的菜花西紅柿，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：菜花、西紅柿、蒜末、生薑末、鹽、生抽、糖、香油、料酒、植物油。
2. 菜花處理：將菜花洗淨，撕成小朵，焯水煮熟且帶有一點兒嚼勁，撈出備用。
3. 西紅柿切片：將西紅柿洗淨，切成小塊備用。
4. 炒制：熱鍋冷油，加入蒜末和生薑末煸炒出香味。再加入西紅柿塊翻炒，使其出水變軟。
5. 菜花入鍋：將煮熟的菜花放入鍋中，加入鹽、糖、料酒、生抽翻炒均勻。
6. 炒至熟透：炒制時間不宜過長，以免菜花變得過軟，應保持菜花一定的嚼勁。
7. 出鍋收尾：炒好的菜花西紅柿出鍋前，淋上一些香油增加風味。
8. 上桌享用：裝盤後即可上桌享用。

温馨提示：可以根據個人口味的喜好調整調料的量，加入少許胡椒粉或者辣椒提升口感。