1、材料:雞蛋三個,西紅柿2個。
2、準備食材。雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個。鹽1克、糖2克、食用油適量。
3、將雞蛋去殼打散、西紅柿切小塊備用。
4、鍋中倒入適量底油,油熱之後,倒入蛋液。
5、待雞蛋稍稍凝固炒散後,把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿,煸炒勻均。
6、往鍋里加少許糖煸炒勻均,然後大火收汁。
7、最後關火,放鹽翻炒勻均即可裝盤食用。