1、材料:西紅柿2個、菜花適量。輔料:洋葱、色拉油、食鹽、雞精少許、生抽、白糖(適量)。
2、西紅柿去皮,切小丁;
3、菜花沖洗,掰成小塊,洗淨;
4、鍋子燒開水,將洗淨的菜花放入;
5、焯水2分鐘左右,即投入涼水中;
6、洋葱切碎;鍋子放油,放入洋葱煸炒;加入西紅柿丁,煸炒;
7、煸炒至西紅柿軟爛成泥;
8、加入焯水的菜花,煸炒;
9、加入生抽,煸炒片刻,加入少許白糖;
10、煸炒片刻,加入雞精,出鍋裝盤即可。