1、番茄一隻、花菜清洗乾淨。
2、番茄頂部切十字花刀,在沸水中燙一分鐘去皮。
3、番茄切成片。
4、鍋中放油,煸香葱白後下入番茄翻炒。
5、放入花菜同炒,加少許水燒一會。
6、放入葱段,加鹽、蠔油調味炒勻出鍋即可羅。