不用酵母粉發麪蒸饅頭的方法

材料：

500克麪粉、300毫升水、適量食用油

做法：

1.麪粉和水攪拌均勻，搓成團；

2.將麪糰放在案板上，揉至表面光滑；

3.用刀將麪糰分成大小一致的小塊；

4.取一小塊麪糰，用手搓成長條狀；

5.將長條狀的面塊對摺，再搓成長條；

6.將長條對摺，雙手用力搓成一個小圓球，放在案板上；

7.將做好的圓球攤扁，再次揉成圓形；

8.重複以上步驟，將所有的麪糰都製成圓形的小饅頭，放在油布上；

9.等水燒開後，將小饅頭放入鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸約8分鐘即可。