1、安琪酵母粉倒入温熱水中,用筷子把它攪拌開。
2、把攪拌好的酵母粉倒進面裏,再次均勻攪拌。再用牛奶或温水和麪,饅頭面要面光盆光,這樣蒸出的才是硬麪饅頭。
3、和好的面要放在熱的地方起一到兩個小時。
4、起好的面再倒入適量小蘇打拌勻,放置20分鐘即可。