巴沙魚塊怎麼做好吃

巴沙魚塊是一道美味的菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 巴沙魚塊
- 鹽
- 黑胡椒粉
- 生薑
- 大蒜
- 生抽
- 料酒
- 雞精
- 澱粉
- 植物油

步驟：
1. 將巴沙魚塊洗淨，切成適當大小的塊狀。用紙巾將魚塊上的水分擦乾。
2. 將一些鹽、黑胡椒粉、生薑和大蒜切成細末，然後放入魚塊中進行醃製。醃製約15分鐘，使其入味。
3. 在醃製的同時，可以準備一些澱粉倒入一個容器中，用來裹上魚塊。魚塊裹上澱粉後，均勻地搖晃容器，使其均勻覆蓋澱粉。
4. 在熱鍋中加入適量的植物油，用中小火加熱至七成熱，然後將裹好澱粉的魚塊放入鍋中炸至金黃色。
5. 炸好的魚塊撈起瀝油，鍋中留少量底油，加入一些生抽、料酒和少許水燒開，再加入少許鹽和雞精調味。將魚塊放入鍋中，用中小火翻煎幾分鐘，使其入味。
6. 最後將炒好的巴沙魚塊裝盤，撒上一些葱花或香菜點綴即可。

這是一種簡單的做法，你也可以根據個人口味添加或調整配料和調味品的用量。希望你做出美味的巴沙魚塊！