蓮子湯的家常做法

蓮子湯是一道非常受歡迎的家常湯品。下面是蓮子湯的家常做法：

材料：
- 幹蓮子：適量
- 紅棗：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將幹蓮子放入鍋中，用清水浸泡30分鐘至1小時，直至蓮子浸泡軟化。
2. 把蓮子過濾掉水分，然後將它們放入清水中煮沸。繼續煮沸2分鐘後，熄火，用清水沖洗一次，將蓮子瀝乾備用。
3. 準備一鍋清水，放入紅棗和煮沸的蓮子。煮沸後改小火燉煮30分鐘至1小時，直至蓮子變軟、熟透。
4. 加入冰糖，攪拌均勻，繼續燉煮5-10分鐘，直至冰糖完全融化。
5. 關火，蓋上鍋蓋靜置片刻，讓湯品充分融合、入味。
6. 將煮好的蓮子湯盛入碗中，即可享用。

這樣做出來的蓮子湯顏色鮮亮，湯品清甜可口，口感口感糯糯的蓮子與甜脆的紅棗搭配，味道豐富，營養豐富。它不僅可以作為甜品或下午茶喝，還可以作為補充能量的湯品。家常製作簡單，適合各個年齡段的人食用。