1、食材:大蒜10g,鹽10g,香醋10g,胡椒粉10g,白芝麻10g,麪條200g,蠔油10g。
2、切好配菜澆上熱油。
3、大蒜拍一下切成末,大蒜葉切蒜花,加入適量的白芝麻,然後澆上熱油激發出小料的香味。
4、再加入鹽胡椒粉,適量生抽,適量蠔油,適量香醋辣椒油攪拌均勻,起鍋燒水。
5、鍋中水燒開加入一勺食鹽使麪條更勁道,然後下入麪條,大概煮至三分鐘把麪條煮熟。
6、煮熟後舀出適量的麪條在調料碗中攪拌均勻,把麪條撈出,放入碗中,拌勻就可以開吃了。