1、材料:金針菇、蟹味菇、雙孢菇、香菇、木耳、捲心菜、香葱、豆皮、十三香、鹽、味精、香油。
2、食材清洗乾淨,鍋內加水燒沸,將金針菇、蟹味菇、蘑菇、香菇、木耳、捲心菜分次加入焯一下;
3、焯過的食材涼涼全部切成小丁,香葱、豆皮切末,放入盤中;
4、在盤中加入鹽、味精、五香粉和香油攪拌均勻,餡料做好;
5、包餃子下鍋即可。