小香菇湯的做法

小香菇湯的做法如下：

材料：
1. 小香菇 150 克
2. 雞肉或豬肉 200 克
3. 葱段 2 根
4. 薑片 3 片
5. 清水 1000 毫升
6. 鹽適量

步驟：
1. 將小香菇切成薄片，雞肉或豬肉切成小塊備用。
2. 將鍋中加入適量的清水，放入雞肉或豬肉塊，大火燒開。
3. 撈出肉塊，將鍋洗淨。
4. 鍋中加入適量的清水，放入葱段和薑片，大火燒開。
5. 加入小香菇片和煮熟的肉塊，繼續大火燒開。
6. 調小火煮10分鐘，期間撇去浮沫。
7. 加入適量的鹽調味，繼續煮2分鐘。
8. 關火，即可享用小香菇湯。

温馨提示：
1. 選擇新鮮的小香菇，口感更佳。
2. 可根據個人口味調整鹽的用量。
3. 湯中加入雞肉或豬肉可以增添湯的鮮味和營養價值。