可以做青菜香菇湯,具體做法如下:
1、材料:青菜250克,鮮香菇100克,瘦肉50克。輔料:葱姜15克,油適量,鹽1茶匙,糖0.5茶匙,蠔油1湯匙。
2、鍋燒熱,放油,煸香葱姜。
3、把青菜倒入鍋內翻炒至斷生。
4、沏入開水或清湯。
5、加入洗淨的鮮香菇。
6、燒至鍋內大滾後,加入適量的鹽調味,一點點糖提鮮。
7、還要來一點蠔油提鮮味。
8、最後才把已用鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉醃製過的瘦肉片放入鍋內。
9、大火煮滾,即可出鍋。