葱香雞肉煎餅的簡單做法 葱香雞肉煎餅做法

1、小葱100克左右，雞蛋一個，麪粉200克，水適量，鹽三克，十三香適量1克左右，糖少量，大豆油10克。

2、先取200克麪粉，加入鹽和少量十三香；取一個雞蛋打入麪粉中，加入適量水，調和為糊狀，水可分幾次加入，不要一次加入太多，先加一點，攪勻，發現太稠，再加，直到為糊狀。

3、加入10克大豆油，攪勻；再把小葱切為葱花狀，放入麪糊中攪勻；

4、在炒鍋中倒入20克大豆油，預熱一下，然後把油温控制在140度，把調好的麪糊倒入鍋中一半，用鍋鏟攤成薄皮，待麪糊成餅狀，用鍋鏟挑起翻面，直到兩面都煎成略焦黃，就可以起鍋，切成塊，裝盤。麪糊是可以煎兩個的份量。這樣，新鮮美味的葱香餅就做成了。從準備到裝盤大概用時二十分鐘，十分的節約時間。