香煎雞蛋餅怎麼做 香煎雞蛋餅的做法

1、食材：麪粉一小碗、雞蛋3個、蝦仁200克、韭菜一把、食鹽1勺、植物油50克、香油1勺。

2、雞蛋打散，加入適量水攪拌均勻。

3、韭菜切末，韭菜根與韭菜葉的比例為8:2。

4、蝦仁洗淨，剁碎。

5、將麪粉逐漸加入蛋液中攪勻。

6、攪拌好的麪糊中加入蝦仁繼續攪打均勻，加入食鹽、香油攪勻，放置5分鐘。

7、最後將韭菜根放入麪糊中拌勻。

8、熱鍋起油，中小火，將蛋液舀入鍋內成圓餅狀。

9、煎至兩面金黃出鍋，切成自己想要的形狀即可。