1、主料:500g豆腐、1個青椒。
2、配料:適量油、適量鹽、少許洋葱、1個大蒜、適量生抽、適量雞精。
3、豆腐斜刀切成菱形狀,青椒撕成片片,大蒜剁成蒜蓉。
4、坐鍋開水水開後放入豆腐焯水。
5、撈起,熱油鍋爆香蒜蓉。
6、放入豆腐慢慢推着翻動。
7、放一些焯豆腐的開水。
8、放少許生抽,放入青椒。
9、少許雞精,適量鹽,淋上橄欖油可以很清香哪。