番茄豆腐炒蛋的做法 番茄豆腐炒蛋怎麼做

1、原料：西紅柿，豆腐，雞蛋各適量。

2、西紅柿一個大個的，洗淨，放在案板上。切成小塊。

3、豆腐，需要200克，切成小丁塊。一起放入大容器裏。

4、磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下。儘量讓食材混合在一起。

5、開火，把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油，繼續加熱。

6、看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋裏，稍停一會，再去翻炒。

7、看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了，會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，儘量讓食材平一些。

8、加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了。