筒骨春菜湯 筒骨春菜湯的烹飪方法

1、材料：筒骨250g、春菜250g、鹽3g、味精1g。

2、春菜、筒骨洗乾淨備用；燒開水，把筒骨焯一下去掉血水；

3、把焯好水的筒骨倒進裝有水的高壓鍋裏，氣閥出氣後換小火燒15分鐘；

4、等氣閥消氣後打開蓋子重新置鍋於火上，燒開湯把菜梗先放進湯裏面煮10分鐘，最後加入菜葉，煮到菜葉變軟再加入調味料即可。