燉筒骨湯做法 燉筒骨湯的製作方法

1、鍋中放入冷水,同時放入筒骨加熱,此時加入5片薑片,2-3根香葱(打結),待水開,去浮沫,兩次。

2、將去除浮沫的筒骨和湯倒入砂鍋,此時放入薑片3片,大蒜3瓣,鹹肉和筍乾,蓋上鍋蓋,小火慢燉

3、慢燉約40-60分鐘,即可飲湯。