白菜排骨豆腐湯怎麼做 白菜排骨豆腐湯的烹飪方法

1、材料：白菜250克，豆腐200克，排骨2塊，鹽3克，胡椒粉3克，料酒適量。

2、排骨洗淨，先燙過去除血水，衝淨泡沫後，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。

3、白菜洗淨，切成長條。豆腐切成長方塊。

4、排骨湯煮好後，放入白菜，再放入豆腐，文火將白菜熬爛。

5、出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。