豬肉脯製作方法 自制豬肉鋪做法

材料：豬裏脊肉250g，生抽5g，料酒5g，白糖25g，蠔油15g，鹽少許，黑胡椒粉2g，蜂蜜適量，白芝麻適量。

方法/步驟：

1、豬裏脊肉250g切碎，倒入生抽5g、料酒5g、白糖25g、蠔油15g、鹽少許、黑胡椒粉2g攪拌均勻，冷藏醃製1小時。

2、舀2勺放在油紙上，蓋上一張油紙，擀平。

3、撕開上面的油紙，175度的烤箱烤10分鐘。

4、烤好後取出，兩面刷上蜂蜜、撒上白芝麻。

5、再次放入烤箱，155度烤箱烤15分鐘，中途翻面一次。

6、剪成一小塊，這樣豬肉脯就做好了。