福建豬肉脯的製作方法 豬肉脯怎麼做

1、食材：豬裏脊肉300g，姜粉7g，五香粉2g，老抽5g，黑胡椒7g，鹽3g，糖30g，蜂蜜15g，白芝麻1小把。

2、攪好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。

3、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。

4、在案板上鋪一層鋁箔紙，刷上一層油。

5、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜，用擀麪杖把肉泥擀成薄厚均勻的肉塊。

6、烤箱提前預熱到180度，把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。

7、烤五分鐘之後取出，在肉片上刷一層蜂蜜。

8、放回烤箱烤五分鐘之後取出翻面，再刷一層蜂蜜放回去。

9、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。