家常燉豬肉 製作燉豬肉的方法

1、主料：豬肉1750克。

2、輔料：淨土豆1250克，胡蘿蔔200克，洋葱150克。

3、調料：紅汁少司250克，香葉2片，精鹽15克，胡椒粉1克，植物油適量，雞清湯500克。

4、清香爽口，鹹鮮而酸。教您家常燜豬肉怎麼做，如何做家常燜豬肉才好吃1。將豬肉切成2釐米的核桃塊，入盆，撒入鹽5克、胡椒粉拌勻，醃入味。將胡蘿蔔去根、皮與土豆、洋葱一起洗淨，切成2釐米的滾刀塊。

5、2。鍋炙好，下入植物油燒至七成熱，依次下入豬肉塊、土豆、胡蘿蔔塊、洋葱塊炸上色，下入漏勺瀝盡油。鍋回火上，下入豬肉塊、香葉、土豆塊、胡蘿蔔塊、洋葱塊，下入雞清湯、紅汁少司燒開，調入鹽，蓋上蓋，改用文火燜熟，盛入湯盤中即成。