蘿蔔排骨湯可加什麼材料 蘿蔔排骨湯還可以加什麼材料

1、用胡椒粉去下腥，調料不用太多，儘量保持蘿蔔排骨的原味。

2、材料：白蘿蔔500g，排骨500g，薑片若干，小葱花1小把，鹽適量，水適量，白胡椒粉可選排骨清洗乾淨，燒開水，小排骨放入等到再次燒開後，用勺子在裏面攪拌，使排骨更乾淨一些；

3、倒掉開水，排骨流動水沖洗乾淨備用（這步驟去血水的方法可使排骨蘿蔔湯的湯更清澈）；

4、鍋裏放入排骨、姜、葱和清水，鍋燒開後，小火燉到排骨8成爛；

5、蘿蔔洗淨後剝皮，切滾刀塊（蘿蔔一邊轉動一邊切）放入湯裏面，大火燒開後繼續小火燉到蘿蔔半透明，用筷子可以插進去；

6、調入鹽、白胡椒粉和葱花即可。