1、原料：雞腿肉丁、豆角、薑片、料酒、醬油、蠔油、鹽。
2、豆角折段清洗，薑切片。
3、將雞腿肉丁清洗一下，撈出。
4、放入盤中。
5、接着，擱入薑片，加適量的料酒。
6、加適量的醬油。
7、加適量的蠔油。
8、加適量的鹽。
9、調味拌勻，醃製20分鐘。
10、將豇豆下入沸水中焯開3——4分鐘後撈出。
11、起鍋倒油燒熱，下入醃製好的雞腿肉丁翻炒翻炒。
12、接着，合入焯好的豇豆翻炒一下。
13、然後，加適量的鹽。
14、調味炒勻即成。
哇咔範
