1、主料是麪條，配料是黃瓜、胡蘿蔔等，調料為黃豆醬、青椒、葱花、黃瓜、胡蘿蔔、心裏美、花生等、雞蛋、黃豆醬、青椒、葱花製作方法煸炒、水煮。
2、準備一小碗黃豆醬。
3、青椒切丁，其實用尖椒最好。
4、雞蛋打散備用，喜歡吃醬香味重的，就加一個蛋，喜歡吃淡一點的，就加兩個蛋。
5、葱花切好，要用葱白。
6、先將雞蛋入鍋炒好，要炒散，不要太碎，太碎口感不好。
7、盛出備用。
8、鍋內放入底油，稍多一些，油熱，放入葱花爆鍋。
9、出香味後，放入青椒翻炒，造成不要讓葱花糊了。
10、青椒斷生後，倒入黃豆醬，關火，用餘温翻炒。
11、放入雞蛋。
12、炒至醬與油融合，醬沒有豆腥味，用味精調味出鍋。
13、將醬盛出備用。
14、鍋內燒上水。
15、將麪條煮好。
16、黃瓜、胡蘿蔔、心裏美切絲。
17、準備好一些五香水煮花生。
哇咔範
