蔬菜丁炸醬麪如何做 如何製作蔬菜丁炸醬麪

1、蔬菜丁炸醬麪的用料：洋葱半個=蒜薹六根、雞蛋兩個=甜麪醬一袋、鹽、 雞精、醬油、肉絲適量、尖椒兩個、食用油、黃瓜適量。

2、準備食材。

3、熗鍋後，下入肉絲，加入醬油翻炒，至肉七成熟。

4、下入準備好的蔬菜丁，繼續炒，加入甜麪醬，加入一些水沒過蔬菜，兩分鐘後，加入事先打散的雞蛋，倒入時候要快速攪拌。

5、覺得味道淡的話就可以加入適量的鹽和雞精。

6、炒好的蔬菜肉絲雞蛋醬。

7、拌好啦，可以吃了。

8、加入雞蛋的原因是醬汁黏稠，加鹽的時候，覺得醬汁淡可以多放些。建議用甜麪醬味道更好。