炸醬麪的精選

1、海鮮醬做法：海蝦、魷魚、五花肉切粒，海蔘、鮑魚片、乾貝丁提前泡發好切成碎丁，大醬、甜麪醬、雞蛋備好。2、熱鍋下油,先放入五花肉炒至出油。3、把海蝦、魷魚、海蔘、鮑魚、乾貝放入繼...

1、肉餡200克、豆腐200克、甜麪醬兩勺、黃豆醬兩勺、豆瓣醬一勺、姜兩片、葱一根、油適量。2、做法：按比例2:2:1把甜麪醬:黃豆醬:豆瓣醬放到碗裏。再加點清水攪拌均勻。把肉餡加一點鹽，...

1、大葱，洋葱，蒜，切碎；肉，肥瘦分開；2、2包黃醬，1包甜麪醬；3、肥肉丁先油爆，後放入瘦肉丁；4、小火，2包黃醬，1包甜麪醬入鍋炒勻；5、放入大葱末，洋葱末，蒜泥，關火，炒拌均勻即可。...

1、將醬幹、香菇和洋葱切丁，把辣椒、香腸和大葱切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。2、加20g甜麪醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。3、加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少...

1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麪醬或者豆瓣醬做炸醬麪的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麪醬。甜麪醬由麪粉製作而成的。由於麪粉經過發酵後產生...

1、材料：春醬180克、土豆1個、洋葱1個、胡蘿蔔1根、西葫蘆1/2個瘦豬肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、濃稠水澱粉2大勺。所有蔬菜洗淨，切成約2釐米見方的丁，豬肉也切成2釐米見方...

1、準備好所有食材2、熱鍋，倒入植物油與麻油（各半），冷油倒入花椒、八角混合物爆香，待香料變色、香味出來後把花椒八角撈出，只留花椒油3、倒入葱薑蒜翻炒，再次爆香4、倒入肉餡煸炒2分鐘左右，有...

1、主料：牛柳300g、辣椒醬20g、黃豆50g；輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、姜適量、水澱粉適量、麪粉適量。2、做法：牛柳縱切成條，再改刀切成粒。牛肉粒加水澱粉抓勻，表面淋食用油醃製20分鐘...

1、原料：豬肉末100克、甜麪醬一小勺、豆瓣醬一勺、麪條三兩、豆苗一把、生薑一小塊、大蒜4瓣、小葱3根。2、準備以上食材(豬肉末，苗條，葱末，豆瓣醬，甜麪醬豆苗)，注意豬肉不要剁得太碎。3、鍋...

1、瘦肉末事先剁好（剁的時候加點鹽），解凍，幹辣椒兩個切成段，蒜頭一個切成絲，魚丸六個，兩個切成魚丸丁，四個保留並且切十字刀花，番茄一個切成月牙狀。2、欣和葱伴侶豆瓣醬一袋，糯玉米一小把（事先煮...

1、用料：麪條（生）適量，雞蛋3個，黃瓜(絲)適量，食鹽適量，豆瓣醬適量，水適量，胡椒粉適量，植物油適量。2、鍋裏燒水，水開後放入手擀麪，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裏待用；3、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉...

素雞蛋炸醬麪的做法如下：材料：-素雞（可用豆腐乾等代替）-雞蛋-炸醬醬料（可購買現成的或自制）-麪條-蔬菜（例如豆芽、胡蘿蔔、青菜等）步驟：1.準備素雞：將素雞切成小塊或絲，可以根據個人喜好添加調味...

1、材料：麪條100克，黃瓜100克，肉末100克，豆瓣醬20克，油20克，葱絲10克，蒜末10克。2、黃瓜切絲。3、麪條煮熟。4、鍋中倒油，放入葱絲、蒜末、豆瓣醬炒香。5、放入肉末炒香。6、湯汁濃稠後。7、盛...

製作簡單好吃的炸醬麪可以遵循以下步驟：材料：-炸醬麪醬料：豆瓣醬、甜麪醬、蒜瓣、薑片、葱段、香菜-主料：打碎的肉末（可以是豬肉或牛肉）、切碎的香菜、切碎的葱、切碎的白蘿蔔-輔料：麪條、黃...

1、第一步：準備好原料。2、第二步：將黃瓜，大葱，豬肉切絲備用。（豬肉可以用適量的鹽，醬油醃好，口感更加。）3、第三步：往鍋內倒入適量的油，放入拌好的豬肉炒至變色，加入大葱翻炒。4、第四步：大葱和豬...

1、豬肉適量、黃瓜1根、雞蛋2個、掛麪適量、葱適量、甜麪醬適量、豆瓣醬適量、醬油適量、花生油適量。2、準備1塊豬肉，1根黃瓜，1札掛麪，準備兩個鍋，其中一個添水。3、水煮開的過程中，把肉切...

1、先買一袋幹黃醬，如果是兩個人的話一小袋即可）；2、回家把幹黃醬倒出來（多少視你的食量而定）放在一個碗裏。然後用水（生水就可）慢慢調勻；3、肉切成小丁（最好是有一點肥的，比較香）丁越小越好;葱切...

1、鍋裏燒水，水開後放入手擀麪，2-3開後，撈起用冷水沖涼，浸泡在冷水裏待用；2、雞蛋打散，加鹽和胡椒粉攪拌；3、大醬用同樣分量的清水卸開；4、鍋裏放油燒熱，和平時一樣翻炒雞蛋，待蛋熟透，澆上大醬汁...

1、準備面，素雞丁，土豆，甘藍，黃瓜，韓式炸醬。2、熱鍋後倒油，放入素雞丁煸炒一下，再放土豆和甘藍炒至半熟。3、把蔬菜盛出來，重新倒油煸香炸醬，放入蔬菜丁和水。4、煮至土豆熟爛，醬變粘稠即可。5...

1、所需原料：麪粉300g、清水適量、幹黃醬、黃豆醬、白砂糖、肉餡、大蒜、黃瓜、食用油、黃瓜、胡蘿蔔。2、半袋幹黃醬加等量的黃豆醬，一勺白砂糖放到大碗裏，再加上一碗清水。3、用勺子把...

1、把五花肉切成小丁，不要過大也不要過小，炸好的醬中的肉丁能用筷子夾起來為宜。2、葱薑蒜改刀待用，另外備好兩顆八角。3、黃醬與甜麪醬混合均勻待用，黃醬有兩種：幹黃醬與黃醬，顧名思義，幹黃...

1、姜蒜切末，黃瓜切片後切條備用。2、鍋中倒水等水燒開。3、鍋中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜麪醬，放入小半碗水，收汁時加入白糖提鮮，加入葱花做好炸醬。4、水開後下入一半面...

要做好吃的韓國炸醬麪，可以按照以下步驟進行：1.準備食材：-200克韓國麪條（或其他麪條）-100克五花肉-50克黃豆醬-30克郫縣豆瓣醬-20克白芝麻-20克蒜末-15克白糖-15克葱末-10克韓式辣椒醬-10克...

1、材料：幹黃醬、甜麪醬、竹筍、香菇、手擀麪、小菜。2、竹筍去皮切成丁，在開水裏滾煮5分鐘去除草酸，撈起瀝乾。冬天用冬筍，春天用春筍，在買不到鮮筍的季節裏也可以用真空包裝的筍。3、香菇...

1、炸醬麪需要的主要食材：麪條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，葱，蒜，料酒，食用油，精鹽。炸醬麪是中國傳統特色麪食，被譽為“中國十大面條”之一。2、炸醬麪在中國北方十分流行，而陝西、天津、上...