1、食材:蜀椒3~5克,米60~ 100克。
2、做法:蜀椒搗末;米淘淨,與蜀椒加水煮粥。温服。
3、功能:温中散寒。適用於胸腹脹滿,冷痢刺痛,蛔蟲上膈,煩躁吐涎等症。見《飲食辨錄》。
4、花椒粥是以蜀椒為主料製作的藥膳。