1、材料:粳米50g 、西蘭花50g、 蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。
2、雞蛋煮熟,取出蛋黃壓碎,西蘭花洗淨後切碎備用。
3、大米洗淨放入沙鍋,加水大火燒開,小火熬製。
4、粥體濃稠時加入蛋黃。
5、最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。