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發表於:2019-05-13
1、準備姜和葱花,臘骨用温水洗淨,毛筍去殼去老根,把毛筍切厚實一點的片。2、臘骨冷水下鍋焯水後撈起洗淨。3、鍋內水開後下入筍片焯水後洗淨。4、砂鍋倒入開水加入臘骨,生薑,加入料酒,蓋上大...
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發表於:2019-08-01
1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常鹹,粉條泡1個小時以上。2、將排骨放在沸水中,加入料酒,煮開後撈出。3、在燉鍋中加入三分之...
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發表於:2018-09-17
1、用料:臘排骨3根、白蘿蔔1個、玉米1個、生薑五片、乾花椒一小撮、太子參一小撮、當歸片3片、葱一小撮、鹽根據個人口味視情況而定、幹香菇5個;2、先將排骨,花椒,生薑,太子參,當歸片放入砂...
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發表於:2021-10-25
1、主料:臘排骨3根、春筍一個。2、輔料:姜10克、鹽適量。3、把臘排骨切塊洗洗,用温水加點白醋稍微泡一泡,再次清洗。4、把春筍去掉外皮,把能去掉的外皮能去掉的都去掉,洗洗切塊,薑切片。5、把...
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發表於:2024-03-11
臘肉燉土豆排骨的燉制時間取決於具體的食材大小和口感喜好,一般情況下燉制時間約為1.5小時至2小時。建議在燉制過程中適時嘗試土豆和排骨的熟爛程度,確保口感達到理想狀態後即可停止燉制...
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發表於:2022-01-14
1、食材:臘排骨、土豆、食鹽、味精、食用油、幹辣椒、清水、姜、大蒜、花椒。2、土豆切塊備用,臘排骨剁小塊備用。3、鍋內放入清水,加入剁好的排骨。4、大火燒開後撈出排骨,用清水沖洗乾淨...
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發表於:2024-03-06
砂鍋燉臘排骨的時間會根據具體的烹飪方法和個人口味有所不同。一般來説,砂鍋燉臘排骨的時間需要約1-1.5個小時。可以在中小火下慢慢燉煮,直到排骨變得酥爛,肉質容易剝離骨頭即可。最好根...
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發表於:2024-03-01
燉臘肉排骨的時間取決於食材的大小和個人的口感偏好。一般來説,燉臘肉排骨需要至少1-2個小時才能使肉爛熟,並且更長時間燉煮會使肉質更加酥爛。可以根據自己的喜好和具體情況來確定燉的...
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發表於:2023-12-24
臘排骨可以搭配多種食材燉制,以下是幾種常見的搭配建議:1.枸杞臘排骨湯:將臘排骨加入鍋中燉煮,加入適量的枸杞,燉煮至排骨熟爛,喝湯食用。枸杞具有滋陰補腎的功效,與臘排骨搭配可以增加湯的口...
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發表於:2019-01-30
1、臘排骨1塊,白蘿蔔1個,姜1塊。2、臘排骨洗淨,剁成小塊,由於臘排骨風吹雨曬,灰塵比較多,而且研製過程中用了大量的鹽,所以先進行焯水。3、座一鍋水,冷水時倒入臘排骨。4、煮沸撇去浮沫後將臘...
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發表於:2022-01-28
1、食材準備:臘排骨一塊,土豆適量,幹辣椒適量,姜蒜少許,花椒適量,清水適量。2、將土豆洗淨切塊待用,臘排骨剁成小塊待用;3、鍋中放入足量清水,放入剁好的排骨,大火燒開後撈出排骨洗淨;4、另起鍋...
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發表於:2022-07-20
1、15-20分鐘。高壓鍋壓排骨先要用大火煮5分鐘左右,等到高壓鍋發出“嗤嗤”的聲音以及冒氣的時候,再將大火調節至小火,小火慢燉15分鐘,15分鐘後將煤氣灶關掉,等高壓鍋內的壓強恢復到正常值...
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發表於:2021-12-13
1、準備食材:臘排骨2根、鐵棍山藥1根、故蘿蔔1個、純牛奶小半碗、姜一小塊,料酒2湯勺、雞精少許、葱花少許。2、臘排骨用熱水泡洗乾淨,斬成小塊。3、放入冷水鍋中,開火煮至沸騰,撇開浮沫撈...
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發表於:2022-02-21
1、準備用料。土雞、臘排骨、薑片、料酒、鹽、糖、香芹。2、臘排骨用熱水浸泡30分鐘。3、鍋裏燒水,温水時放入洗殺乾淨的土雞,水沸後焯水3分鐘。4、取出焯水後的土雞用冷水沖涼。5、將臘...
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發表於:2022-01-09
1、主料:臘排骨250克,湖藕500克。2、調料:豬油10克,鹽2克,味精、胡椒粉各2克,葱花10克,食用鹼1克,姜塊7克,葱結10克。3、將臘排骨剁3釐米見方的塊。湖藕洗淨,切滾刀塊,氽水(水中放食用鹼)撈出。4、...
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發表於:2020-03-10
1、臘排骨燉土豆好吃。2、主料,拿排骨一大塊,土豆三個,輔料,幹辣椒四個,清水適量,準備適量大蒜,適量花椒。3、土豆切塊備用,臘排骨剁小塊備用,鍋內放入清水,加入鋪好的排骨,大火燒開。4、撈出排骨...
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發表於:2024-04-13
臘肉排骨可以搭配一些土豆、胡蘿蔔、洋葱、香菇等蔬菜一起燉制,這樣可以增加口感和營養。另外,也可以加入一些配料如姜、葱、料酒等調味,讓味道更加豐富和美味。配上米飯一起食用,味道更加...
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發表於:2021-12-16
1、主料:臘排骨500克,酸菜300克,大蒜2根。輔料:幹辣椒4個,生薑10克,花椒1克,生抽30毫升,雞粉1克,食用油20毫升。2、準備剁塊的臘排骨。用冷水浸泡2小時,中間換水2~3回。3、泡好的臘排骨,下鍋焯水...
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發表於:2018-06-18
1、主料:臘排骨450克、蕨菜180克。2、輔料:葱1段、蒜3瓣、乾薑片5片、山楂片5片、料酒10克、生抽10克、郫縣豆瓣醬15克、食用油8克、精鹽4克、白糖5克。3、原料:排骨、蕨菜(已經泡發的)、葱...
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發表於:2019-02-01
1、將排骨洗淨,剁成四釐米長,三釐米寬的段,下沸水鍋焯燙後撈出,沖洗乾淨;2、小白菜洗淨,去根部,一切兩段;3、葱切段;姜切塊,用刀輕輕拍鬆備用;4、鍋上火燒熱,加少許底油,用葱段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨...
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發表於:2024-03-03
臘排骨用鍋燉一般需要燉1.5到2小時,具體時間還要根據排骨的大小和個人口感調整。燉煮過程中可以適時加入適量的水、調料和配料,使排骨更加入味。燉好後,排骨應該酥爛入味,可以根據個人喜好...
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發表於:2021-12-23
1、用料:臘排骨600克,冬瓜280克,胡蘿蔔150克,紅棗35克,姜3片,鹽少許。2、把臘排骨剁成塊,洗乾淨備用。3、冬瓜削皮,切成大塊備用。4、準備好紅棗、胡蘿蔔和姜分別洗乾淨。把胡蘿蔔切成大塊,姜切...
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發表於:2022-01-07
1、食材:臘排骨300克。2、調料:姜、葱、料酒、白糖。3、將臘排骨用熱水浸泡10分鐘,清洗一遍,再換一盆熱水浸泡1小時。4、將臘排骨洗淨撈至砂鍋裏,放入數片姜和葱結,淋入少許料酒,加入足量的清...
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發表於:2018-03-26
1、主料:臘排骨500克、芸豆100克、土豆1個、白蘿蔔1個、青筍1根、香菇200克。2、輔料:姜4片、料酒少許。3、將臘排骨洗淨後,冷水浸泡2小時後宰成小段,放入鍋中焯水。4、芸豆和幹香菇分別提...
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發表於:2018-08-12
1、臘排骨用開水煮開洗乾淨。2、土豆去皮切小塊。3、洗好的臘排骨也切塊。4、把切好的土豆放入鍋裏。5、倒入臘排骨。6、放入姜。7、最後加入水,蓋好蓋子燉半個小時。8、出鍋前,放一點...