金蟲草湯的做法

金蟲草湯是一道以金針菇和蟲草花為主要材料的湯品。下面是製作金蟲草湯的做法：

所需材料：
- 金針菇200克
- 蟲草花10克
- 雞腿肉1個
- 薑片3片
- 雞精適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 雞腿肉洗淨後切塊。
2. 燒一鍋水，將雞塊放入水中焯水去血水。
3. 撈出焯水後的雞塊，用清水沖洗乾淨備用。
4. 另起一鍋水燒沸，放入雞塊和薑片，以中小火煮10分鐘。
5. 把金針菇洗淨切段，蟲草花洗淨備用。
6. 將金針菇和蟲草花放入鍋中，加入適量的清水，繼續煮沸。
7. 煮開後調至小火慢燉20分鐘，讓湯的味道更加濃郁。
8. 最後加入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。
9. 煮好後即可關火，將湯倒入碗中享用。

温馨提示：蟲草花屬於中藥材，具有滋補身體的功效，但建議在食用前諮詢醫生或中藥師的意見。