1、材料:蟲草花3-5克、土雞半隻、火腿片2片、姜2片、料酒、鹽適量。
2、蟲草花洗淨瀝乾。
3、土雞洗淨切件,飛水,再洗淨備用。
4、將蟲草花、雞塊、火腿片、薑片、一同放入燉盅內,注入適量清水,隔水慢火燉3-5小時,食用時加入適量的鹽即可。