1、主料:苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,葱段。
2、首先切好苦瓜片備用。
3、鍋內爆香蒜米後,放入瘦肉炒香。
4、倒入切好的苦瓜片翻炒。
5、加入一勺鹽,加入幾粒豆豉,加入半勺白砂糖,加入葱段翻炒均勻即可。