1、原料:苦瓜、尖椒、乾紅辣椒。
2、調料:鹽、雞精、豆豉、白糖、醋。
3、苦瓜切絲、尖椒切絲、乾紅辣椒剪成細絲。
4、苦瓜用鹽搓一下,去掉苦味衝淨。
5、烤箱提前預熱150°,將烤盤上刷少許油。
6、苦瓜、尖椒、幹辣椒、豆豉拌勻加鹽雞精、白糖、醋、調味拌勻,放入烤盤用烤箱烤5分鐘取出裝盤即可。