1、材料:黃豆200克,蠔豉5個,瘦肉1斤、姜1片、鹽適量。
2、黃豆用清水浸2小時;蠔豉用清水浸軟洗淨;瘦肉洗淨後切塊焯水。
3、將黃豆、蠔豉、瘦肉、薑片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。
4、加入適量鹽調味即可。